AKTUALNOŚCI
Czystość i konserwacja ekspresu i młynka w praktyce kawiarnianej
Czy brudny ekspres daje unikalny “efekcik”? Raczej tylko dla fanów jedzenia z przypalonej patelni. W artykule staramy się wyjaśnić czemu warto dbać o ekspres i młynek i jak to robić poprawnie.
Nasze plany kawowe na 2021
Plany kawowe naszej firmy na 2021. Nowe ziarna, stare ziarna, cenniki i oferta.
Defekty w kawie zielonej
Co powoduje, że kawa może być obiektywnie “zła” lub “dobra”? Kto ocenia czy dane pestki są specialty czy nie? Jakie to ma znaczenie dla konsumentów?
Odmiany botaniczne kawy
Sporo osób zna pojęcia arabica i robusta. Część potrafi nawet wskazać różnice. Ale dla mniejszości hasła takie jak Gesha czt Typica będą zrozumiałe. Czym się różni rodzaj, gatunek i odmiana i jakie ma znaczenie?
Zawieszona kawa w czasach epidemii
Zawieszona kawa to inicjatywa wspierająca wrocławskie kawiarnie w czasie epidemii. “Zawieszasz” kawę, którą odbierze ktoś potrzebujący.
Berlin Coffee Festival 2018
Jakub był na Berlin Coffee Festival 2018. Wydarzenie duże, ciekawych rzeczy sporo. Napisał relację z tego co pił, gdzie był i co widział.
Mistrzostwa Polski Latte Art według Patryka
Patryk Mazurek opisuje czym są Mistrzostwa Polski Latte Art, jak wygląda ich przebieg, jak się można do nich przygotować .
Kursy zawodowe w Krzyżowicach
Otrzymaliśmy bardzo dużo czasu na przekazanie wiedzy o kawie uczniom PZS w Krzyżowicach. Wykorzystaliśmy to najlepiej jak mogliśmy. Krótki opis i zdjęcia w artykule.