AKTUALNOŚCI

Wrocławskie Przelewki 2017 – Regulamin Sensoryka

Regulamin konkurencji Sensoryka, którą przeprowadzimy podczas Rundy I Wrocławskich Przelewek 2017.
Wrocławskie Przelewki

Wrocławskie Przelewki 2017 – Regulamin Zaparzania

Regulamin Wrocławskich Przelewek 2017 konkurencji Zaparzanie oraz Sensoryka.

Standardy w kawiarni

Kilka słów o tym co jest ważne w kawiarni, do czego się przyczepić następnym razem gdy zamówicie espresso.

Jakość kawy

Krótkie wyjaśnienie czym jest kawa „dobra”. Skąd się bierze określenie specialty w odniesieniu do jakości ziarna.

Świeżość kawy

Artykuł o świeżości kawy na poziomie ziarna/surowca, daty palenia i mielenia. Odpowiedź na pytanie, dlaczego kawa powinna być z aktualnych zbiorów, palona nie dalej jak 3 miesiące temu i zmielona tuż przed zaparzeniem.

W różnych miejscach – Cafe Targowa

Cafe Targowa to kolejne miejsce na mojej kawowej mapie. Specyficzny klimat, nietypowa lokalizacja, Filip robiący espresso oglądając TdF. Jest dobrze. Wszystko się zgadza.
Kawa Czarny Deszcz

W różnych miejscach – Zona Libre

To było dawno temu. Ale czasami lubię powspominać. Pierwsze dripy w Zonie. Rozmowy z Michałem Sowińskim i chillout z Club Mate na poduszkach przed lokalem. Berlińskość w Szczecinie.
Czarny Deszcz Wrocław

Wrocławskie Przelewki vol. 2 – podziękowania

Wrocławskie Przelewki vol.2 – dziękujemy Wam za tak liczną obecność, udział w zawodach i wsparcie w organizacji. Myślimy już o kolejnej edycji. Będzie lepiej! Widzimy się, prawda?
Wrocławskie Przelewki

Wrocławskie Przelewki vol. 2

14 XII 2014 w Browarze Stu Mostów we Wrocławiu odbędą się Wrocławskie Przelewki vol. 2. Tym razem, poza kawą będzie sporo o browarze i herbacie, także zapraszamy wszystkich, którzy są ciekawi nietypowych smaków i wiedzy na temat tego co pijemy. Przelewki będą poprzedzone eliminacjami dla baristów z Wrocławia, które odbędą się w Cafe Sztuczki 7 XII 2014 r.